牛羊肉切片机使用效率及使用年限一直是人们所关注的几点注意事项，其中在设备使用中要想始终维持设备的使用效率，除了正确的使用之外，正确的清洗操作非常重要。
1、拆洗时，要使用符合设备所需要的电源和气源。
2、因为设备的后半部分内部装有电气控制元件，不管在什么情况下拆洗，不要用水直接冲洗机身，以免发生不必要的危险。
3、要同时卸上下的固定的螺丝，以避免在拆一个螺丝的时候影响到另一个螺丝。
4、应为切片机配一个有地线的电源插座，关掉电源开关后，电气控制中部分电路还有电压存在，确保在检修控制线路时务必将电源线拔掉，以防止触电。
5、在拆洗设备的时候，要先关闭切片机的气源以及电源，以防发生危险。
在清洗牛羊肉切片机的时候，因为它是用很多配件组成的一种设备，因此拆洗的时候按照顺序，将拆下来的配件放置好，内部电线和电源不要动它。
