冻肉切片机刀片的装配步骤

　　冻肉切片机的生产能力是由刀片的切割能力来决定。因为切割后冻肉必须从孔眼中排出，螺旋供料器才能继续送料，否则，送料再多也不行，相反会产生物料堵塞现象。刀片的装配步骤有：
　　1、先装上左右护刀罩。
　　2、逆时针转动左右两个切片刀固定旋钮，使其退出。
　　3、松开冻肉切片机切片刀的倾斜角度调整扳手。
　　4、握住切片刀的刀背，刀刃朝上，小心地从侧向插入刀架。
　　5、顺时针转动刀片固定旋钮，均匀地抵住冻肉切片机切刀片，先不顶紧。
　　6、移动刀片倾斜角度整调扳手，调节切刀片后角到所需位置，然后拧紧切刀片刀倾斜角度调整扳手螺栓。
　　7、顺时针转动刀片固定旋钮，均匀地夹紧切刀片。
　　刀片是冻肉切片机的主要部件，和肉类接触较多的部件，它的装配要严格按照相应的步骤来，并且要将其旋紧，固定好，让它能够长时间切羊肉。