很多饭店都用上了牛羊肉切片机，它能将肉切得很均匀，且厚度适中，用切片机切过的肉卷口感比人工切的肉片味道好，在使用时，偶尔发现机器的启动频率过高，是什么原因造成的呢？
1、切片机的起动频率不能过高，这是由于该设备刚起动时转速为零，在起动过程中，电磁转矩除了战胜负载阻转矩外，还在战胜滚动部分的惯性掩蔽，所以起动时设备的担负比接连工作为重。
2、脉冲频率过高，转子的速度跟不上定子磁场旋转的速度，导致设备不能起动。
3、各种切片机的发动频率各不相同，许多高发动频率的切片机运用双电压操作即发动刹那间由高压变化为低压，并且步距越小越合适高频率发动，功率越大越合适高频率操作。
4、应当在切片机起动后再逐步增加频率。
牛羊肉切片机启动频率过高，会对机器的运转产生一定的影响，所以应当将机器平稳放置，使用完毕立刻关闭电源，不要频繁来回开关。
