冻肉切片机切肉会更有型，能根据用户需求切出用户想要的形状和厚度，使用机器切出来的肉更容易烹饪，当发现机器运行异常时，可停机检查，主要检查以下几个方面：
1、确定切片机是否高温作业。
2、检查压力，在常温时补充适当的压力。
3、切片机压力阀运作时有无异常，压力调节阀由于震动而松动，这种情况下调回标准压力可以了。
4、上下部密封圈磨损，压力损失导致的低能量。后体是否有液压油混入，前体是否漏油。
5、输出油量是否正常，比较切片机动作是否减慢。
冻肉切片机一旦出现运行异常，要停机检查，停机之后，检查机器的压力，并作出适当的调整，随时检查油箱里的油是否充足，检查配件是否磨损。
