我们在饭店或是超市看见的色泽新鲜，厚度均匀的肉片，都是用牛羊肉切片机制造的，它会根据冻肉的色泽、质量、硬度等的不同进行对应的调整，这样才会提高切肉效率，就算平时放置不使用的情况下，也要做好机器的日常调整，适当维护保养，为延长使用寿命做好工作：
1、严格按牛羊肉切片机接线图检查接线是否正确无误，点动及停止控制手动控制是否正确可靠，检查主电机运转方向是否正确。
2、牵引轮减速箱应加润滑油，油位保持在蜗杆上平面位置，液压油箱加用抗磨液压油加到油位线上。
3、根据工作原理接好各油管，在确认各部件系统无阻碍等反常现象后，方可启动切片机空运转试车。
选择匹配型号的配件，适当加油等，都是对牛羊肉切片机的日常调整，作为常用的食品机械，在使用之前要保持干净，防止食物被污染，同时也可以延长设备的使用时间，使用功效也会更好。
