我们常吃的肉卷，几乎都是使用牛羊肉切片机切片的，现在有很多人开始了对它们的使用，操作上方便多了，使用期间有很多注意事项大家要注意到，在使用的时候大家应该要注意的注意事项有哪些呢？接下来，让我们来详细去说说。
1、使用中如遇紧急情况，应立即急停按钮，拔下电源插头。
2、牛羊肉切片机运转时，手或身体的其他部位不得进入刀片、截肉台、厚度调节板附近区域。
3、清理及拆装刀片时需加小心，戴好防护手套，防止刀片伤手。
4、如发现电源软线损坏，必须立即更换。
5、刚买回的牛羊肉切片机在使用前，应仔细查看使用说明书，并解并熟悉机器的操作方法和性能后再使用。
6、刀具钝后可以使用磨刀棒磨光，再将刀磨锋利，磨刀时需要注意安全。
7、清洗机器时注意水不要溅电器线路上，以免造成短路，损坏设备。
8、齿轮、滑轴等部位，要定期检查润滑油量情况，保持润滑充足，可以减少设备磨损，延长使用寿命。
9、冷冻的鲜肉，须提前2小时放入冷藏箱解冻约-5℃方可切片。当需调节厚薄时，需检查定位顶头不接触挡料板后再调节。
以上就是牛羊肉切片机使用的一些注意事项，希望大家能够严格注意一下，还有就是我们一定要注意正确的使用。并且要小心刀片。正确使用，才能让其能反复多次使用，带来更高的效率。
