牛羊肉切片机的过载保护

　　牛羊肉切片机是火锅店经常会用到的一种食品机械，专门切割牛羊肉，各种冻肉等食品，火锅店为了节省时间，经常会一次切割很多肉，容易导致过载，它的过载保护怎么进行的？
　　1、工作人员操作前的准备作业不能少，双手要带安全防护手套。
　　2、在使用之前安装切片机锯条的时候，要注意锯刃的方向是哪边，正确的应该是在右边切割面的锯齿齿尖朝下方。
　　3、刮片是压着切片机锯条的状态，但是要注意它并不能接触到锯尖。因为接触到锯尖以后会发出很大的噪音，而且会直接缩短锯条的使用寿命。
　　4、禁止直接用手去抓肉进行作业，尤其是体积小的肉，哪怕戴了手套也不可以，因为高速运转的锯带有太多危险。
　　5、使用玩切片机之后建议把机顶的锯带张力的把手松开2圈到下次使用时再将把手拧紧，效果是可以加长锯条的使用寿命。
　　牛羊肉切片机有过载保护装置，主要是为了当机器处于过载的情况下，会保护机器，防止机器因为过载的原因受到损坏，在一定程度上保护了机器。